鐵是造血原料之一。

對嬰兒來說，由于母乳中鐵含量較低，胎兒期從母體獲得并儲存在體內(nèi)的鐵會在生后6個月左右消耗完畢，如果輔食中鐵元素添加不及時，嬰兒會在出生6個月左右開始發(fā)生鐵缺乏癥，進(jìn)而出現(xiàn)貧血癥狀。

寶寶缺鐵往往容易引起缺鐵性貧血，常常表現(xiàn)為：疲乏無力、面色蒼白、皮膚干燥、角化。嚴(yán)重者指甲扁平，甚至“反甲”，易患口角炎、舌炎等，還有可能出現(xiàn)“異食癖”，如喜歡吃泥土，墻皮等，甚至出現(xiàn)智力障礙！

因此，媽媽們要及時給寶寶補充鐵元素。

我們都知道“食補”最安全，那么如何給孩子吃才能好？

富含鐵元素的食物有哪些？

一般動物性食品鐵的吸收率較高，達(dá)10－20％左右，而植物性食品鐵的吸收率只有百分之幾。同時，還要考慮到鐵的吸收和利用問題，加取維生素C，可促進(jìn)鐵的吸收。

富含鐵元素的食物主要有：

1.首先是動物肝臟、腎臟，含鐵元素比較高。

2.其次瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。

3.含鐵的素菜有：黑木耳、蘑菇和綠葉蔬菜。

今天，益養(yǎng)君主要為大家介紹一下比較常規(guī)的補鐵食物：瘦肉和雞蛋，該如何正確給寶寶食用！

01雞蛋

說起雞蛋，絕對算得上是“家庭寵兒”，公認(rèn)的營養(yǎng)價值高。蛋白中含量最高的是水分和蛋白質(zhì)，還有少量維生素B2，有“最優(yōu)質(zhì)蛋白”的美譽。

蛋黃中含有各種維生素和礦物質(zhì)，比如維生素 A，D，E，K，磷、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素，雖然鐵的吸收率不高，但也能作為孩子補鐵的來源之一。

給孩子吃雞蛋，首推雞蛋羹。

雖然會損失部分營養(yǎng)，但對孩子來說完全足夠，而且，雞蛋羹也容易咀嚼和吞咽，更容易被孩子吸收和消化。

其次是水煮蛋。

水煮蛋幾乎能保存雞蛋100%的營養(yǎng)，也不會改變雞蛋的性味特點，可以滿足孩子的營養(yǎng)需求。

不要給孩子吃糖心蛋。

糖心蛋就是，半生不熟的雞蛋。

沒有完全煮熟的雞蛋，可能會有沙門氏菌感染的風(fēng)險，孩子感染了可能會腹痛、腹瀉、發(fā)熱和嘔吐等癥狀，引起食物中毒。

孩子抵抗力低，吃全熟的雞蛋才更安全更健康，全熟蛋就是蛋白、蛋黃全部是呈凝固狀，一般煮10分鐘就是全熟了哦。

02瘦肉

肉類中富含大量的能量和蛋白質(zhì)，孩子進(jìn)食后不但能強身健體，還能增加孩子自己的身體免疫力。

但是千萬不能吃錯肉！尤其是以下幾類肉。

1.香腸肉

香腸里既有水又有大豆蛋白，還有淀粉，可就是肉的含量卻是少之又少的。所以，你只給孩子吃香腸，卻不給孩子吃真正的肉，你家孩子跟吃素也沒有什么兩樣。

而且，香腸大多都是批量生產(chǎn)，衛(wèi)生和肉質(zhì)量方面我們不可得知，所以最好不要給年幼的孩子吃。

2.肉罐頭

咱們都不論罐頭里到底是不是真的有肉可以食用，光是這些附加的東西（大量的鹽、香辛料和添加劑、防腐劑等）看起來就毫無給娃吃的欲望了，因為他們對孩子的身體發(fā)育來說，只有壞處沒有好處，一點都沒有，弄不好，還讓孩子變得挑食，厭食等等。過小的寶寶吃完，還會影響到孩子的腸胃功能，甚至破壞孩子的脾胃功能。

3. 臘肉

臘肉雖好吃，但是不能給孩子吃。因為臘肉的制作過程是一類致癌物發(fā)酵的過程，所以，給孩子使用過多的臘肉，可能會給孩子日后罹患癌癥埋下隱患。